Përbërësit:
-500 gr makarona
-300 gr mish të grirë
-1 lt salcë
-1 qepë
-1 karotë
-2 lugë vaj
-djathë parmixhano
-1 degë selino
-kripë, piper
Salca beshamel:
-1 lt qumësht
-100 gr gjalpë ose margarinë
-100 gr miell
-kripë
-arrë moskat
Përgatitja:
Skuqim qepën në fillim. Shtohet karota e prerë në kubikë dhe selinoja e prerë hollë. Më pas shtojmë mishin e grirë dhe vazhdojmë skuqjen. Hedhim mbi to salcën duke shtuar kripë dhe piper.
Pasi të marrë 2-3 valë, e heqim nga zjarri.
