Qofte me kos

Për brumin nevojiten: 1 kokërr veze, 2 thelpinj hudhër, 2 filxhanë kafeje kos, 4 filxhanë kafeje miell, 1 maje luge sodë buke, kripë, piper të zi, piper të kuq (jo i djegës), 1 vaj gote për skuqje. Duhet edhe 1.5 kg kos + 2 thelpinj hudhra te tjera plus pak kripë për t’u njomur qoftet e...

Qofte me gjize dhe me salce domatesh

50gr gjize dele (ne pamundesi te saj mund te perdorim gjize lope) 140gr tul buke 2 veze 1 thelb hudher 100gr djath kackavall te grire 1 luge te vogel majdanoz piper kripe Per salcen 750ml salce domatesh 5 luge vaj ulliri 1 thelb hudher kripe Therrmojme 140gr buke me duar ose me ndihmen e nje mikseri, e...

Qofte me bajame

Perberesit: 250 gr mish vici i grire 150 gr mish derri i grire 60 gr proshute derri e grire 1 qepe mesatare e grire holle 2 veze te rrahura lehte 60 gr tul buke kripe 70 gr bajame te grira holle 4 luge vaj ulliri 1 domate e qeruar e prere ne feta 1 liter uje 375 gr bizele kokerr PERGATITJA Perziejme mire...

Qofte me spinaq

Perberesit: 1/2 kg mish i grire, 2 feta buke te ndenjur, te lagura dhe te shtrydhura, 2 luge gjelle vaj ulliri, 1 luge gjelle kos, 1 luge kafeje kripe, 1 kokerr veze Per mbushje: 1 kokerr qepe, 1/2 kg spinaq Pergatitja: Pastroni spinaqin, priteni dhe skuqeni mire bashke me qepen. Te gjithe perberesit e...

Qofte në salcë domateje

Përbërësit për 4-6 persona: 500 gr mish i grirë 60 gr bukë bajate, 1-2 qepë, 1 veye, 2-3 lugë gjelle vaj, 300 gr oriz 1 thelb hudhre, 2 presh, 1 kg domate (ose 1 dozë 425 ml), 2-3 lugë gjelle salcë domateje, pipër i zi dhe i kuq, kripë, 1 dozë misër (425 gr), majdanoz Përgatitja: Buka qitet...

Qofte me spinaq

Perberesit: * 1/2 kg mish i grire * 2 feta buke te ndenjur, te lagura dhe te shtrydhura. * 2 luge gjelle vaj ulliri * 1 luge gjelle kos * 1 luge kafeje kripe * 1 kokerr veze Per mbushje: * 1 kokerr qepe * 1/2 kg spinaq Pergatitja: Pastroni spinaqin, priteni dhe skuqeni mire bashke me qepen. Te gjithe...

Qofte me kos

Nevojiten: 200 gr mish i bluar , 2 dcl ujë , 1 vezë , 1/2 tubë majdanoz , kripë, piper , miell , 3-4 thelpinj hudhre , 1 kg kos (mundësisht delesh) , vaj për fërgim. Përgatitja: Ujit të ftohtë i shtohen mishi i bluar, veza e tundur, kripa, piperi, majdanozi i grirë hollë dhe aq miell,sa masa...