Supë me brokoli dhe djathë

Përbërësit për 4 racione: 1 kokërr qepë e grirë , 300 g brokoli , 450 ml lëng zarzavatesh (ose 1 supë e koncentruar) , 450 ml qumësht gjysmë i skremuar , 60 g djathë parmixhan i grirë , pak arrë e sapogrirë , kripë dhe piper i zi (sipas dëshirës). Gatimi: 1. Në një tenxhere hidhni...

Pite misri me djathë

Për 4-5 persona nevojiten: 1/2 kg miell misri, 2 di qumësht, pak kripë, 10 gr. sheqer, l tharm i bukës. Për yç: 1/2 kg djathë, 250 gr sheqer, 3 ve, l qese vanilje, 2 lugë miell, rrush i tharë. Përgatitja: Mielli gatuhet me qumësht të vluar dhe i qitet sheqer e kripë, e pastaj edhe tharmi i...

Kraharor pule të mbushura me spinaq dhe djathë

Për 6 përsona nevojiten: 1 filxhan me djathë të grirë imtësisht , 1 filxhan me djathë Parmesan , 1/4 lugë çaji kripë , 1/4 lugë çaji pudër hudhre , 1/4 lugë çaji piper i zi , spinaq i prerë , 1 vezë , 6 copa kraharor pule , 1/2 filxhan verë të bardhë. Përgatitja: Për të përgatitur...

Patate të skuqura me salcë djathi dhe vezë

Përbërësit për 4 persona: 600 gr. patate , 200 gr. djathë kaçkavall, i butë, i grirë , 2 thelpinj hudhre të prera hollë , 100 ml. verë e bardhë , 200 ml. krem qumështi , 2 të kuqe vezësh , 2 lugë gjelle majdanoz , 60 gr. gjalpë , kripë dhe piper. Përgatitja 1. Lani shumë mirë...