Dietë vegjetariane që përdorin yjet e Hollywood-it

Veçoritë ushqyese: dietë vegjetariane në kuptimin më të zakonshëm, nënkupton konsumimin e vezëve dhe produkteve të qumështit. Konsumi i vezëve dhe produkteve të qumështit ndihmon në parandalimin e mungesave që shkaktohen nga mos konsumin e peshkut dhe mishit, duke qene se ato na furnizojnë...

Omëletë në furrë me mocarela dhe bimë aromatike

Për 4 persona: 8 vezë 2 lugë pana 1 lugë vaj ulliri 4 lugë djathë kaçkavall i grirë 100 gram mocarela 3 qepë të njoma (bishtat) 1 tufë (borzilok, majdanoz,mente) Gjalpë, kripë e piper Përgatitja: Në një tas rrahim vezët me panën, vajin dhe djathin kaçkavall. E copëtojmë mocarelën me...

Karota ka shumë përfitime shëndetësore

Përveç faktit që është një perime e shijshme është shumë e rëndësishme për shëndetin. Karota është një burim i pashtershëm i vlerave ushqyesve. E pasur me vitamina, kështu që është veçanërisht e dobishme për shëndetin, pavarësisht nga mënyra e degustimit. Të papërpunuara ose të...

Kunguj të rrumbullakët të mbushur

Përbërësit: 4 kunguj të rrumbullakët 1 qepë 1-2 vezë 100 djathë grana vaj ulliri peksimadhe e thërrmuar e imët kripë Përgatitja: Presim përgjysmë kungujt dhe rrafshojmë bazën në mënyrë që të qëndrojnë mirë në tavë. U boshatisim me lugë tulin e u japim formën e kupave. Të...

Bathë e çikore dhe makarona të “ripërdorura”

Përbërësit: - 450 gr bathë të thata - 1 qepë - 1 karotë - 1 degëz selino - 2 tufa çikore - 2 thelpinj hudhër - vaj ulliri - spec i kuq djegës - kripë e piper i zi Përgatitja: Lëmë bathët 2 orë në ujë, pastaj i kullojmë dhe i vëmë të ziejnë në një tenxhere së bashku me qepën,...

Fërgesë Tirane

Përbërësit për 4-5 persona: Speca 8-10 copë mesatare domate 4-5 kokrra mesatare yndyrë për skuqje 2 filxhanë kafeje miell 1 lugë gjelle vezë 2 kokrra hudhra 4-5 thelpinj gjizë 4-5 lugë gjelle spec djegës sipas dëshirës Specat pastrohen nga bishti dhe farat, lahen dhe skuqen. Në yndyrën e...

Truk i kuzhinës: patate të skuqura me më pak vaj

Pasi të keni prerë patatet, vendosini ato në për 20 minuta në qumësht para se t’i hidhni në tigan për t’i skuqur. Ato do të jenë me më pak vaj duke qenë se qumështi pengon patatet të thithin shumë vaj gjatë gatimit. Mendoni për taksën tuaj të kolesterolit, provojeni këtë...

Kuskus me pesto e patëllxhan

Përbërësit: 200 gr kuskus 1 patëllxhan vaj luledielli për të skuqur 50 gr pesto gjenoveze 2 mocarela fletë borziloku vaj ulliri kripë Përbërësit: Vëmë kuskusin të zbutet në një tas me 200 ml ujë të valuar me kripë dhe pak vaj. Ndërkohë presim patëllxhanin në dado të vogla dhe i skuqim...

Patëllxhanë imam bajalldi

Për 4 – 5 persona: 5 copë patëllxhanë mesatare ½ kg qepë ½ kg domate 200 – 250 gr vaj Kripë, majdanoz piper e pak sheqer Përgatitja: Për të gatuar këtë gjellë më parë zgjedhim patëllxhanët, të cilave u heqim me thikë gjysmën e bishtit dhe pjesët e gjetheve përqark fundit të...

Lazanja me salcë

Nevojiten: * 300 gr lazanja të thata * 50 gr thelpinj arrash * borzilok * 3 thelpinj hudhre * 700 gr djathë parmixhan të grirë * 50 gr djathë kaçkavall të grirë * vaj ulliri * piper të bluar, kripë, gjalpë. Gatimi: Fillimisht përgatisni salcën: në enën e mikserit fusni borzilokun. Shtoni...