Kek me hurma dhe banane

Kek me hurma dhe banane

receta gatimi per pergaditjen e kekut me hurma dhe bananePërbërësit për 8-10 persona:

  • 250 gr. hurma pa bërthamë ,
  • lëkurë dhe lëng nga 1 limon ,
  • 2 banane të pjekura ,
  • 200 gr. gjalpë i butë ,
  • 180 gr. sheqer ,
  • 3 vezë ,
  • 230 gr. miell për kek ,
  • 1/2 luge kafeje bakin ,
  • feta molle (të cilat do të sheqerosen me 3 lugë gjelle sheqer).

Përgatitja

Në fillim vendosni hurmat, lëkurën dhe lëngun e limonit në një tenxhere ku keni hedhur 90 ml. ujë. I zieni atë për 5 minuta, derisa hurmat të zbuten. Më pas i rrihni në mikser me qëllim që të qullen dhe të bëhen pelte. Në një tas shtypni bananet me pirun, derisa të shkrihen plotësisht.

Rrihni ne mikser gjalpin dhe sheqerin derisa të formohet një masë prej shkume. Shtoni në të bananet dhe vezët dhe vazhdoni rrahjen.

Pasi të keni hedhur në miell sasinë e caktuar të bakinit e kaloni atë nëpër sitë dhe më pas e hidhni në masën e gjalpit dhe vazhdoni ta rrihni në mikser, duke pasur shpejtësi të ulët. Masën e zbrazni në forma të lyera më parë me gjalpë dhe përpiquni të rregulloni sipërfaqen e tyre, e cila nuk duhet të ketë të ngritura apo të ulura. Përsipër shtroni 1/2 e masës me hurma.

Shtroni mbi këtë masë një shtresë tjetër me banane dhe më pas vini përsëri nga masa me hurma. Në fund (shtresa e tretë) duhet të jetë nga masa me banane. E piqni kekun në temperaturën 180 gradë celsius. Pasi të jetë pjekur e hiqni nga forma dhe para se ta servoni e zbukuroni me fetë molle.


E keni provuar këtë reçetë? Votojeni sipas preferencës tuaj!
1 yll2 yje3 yje4 yje5 yje6 yje7 yje8 yje9 yje10 yje (9 vota, mesatarja: 7.44 prej 10)
Loading ... Loading ...
  • Afrim

    Shumë e ëmbel Ju Befte Mir

  • lediana

    shume e pakuptueshme kjo receta,duhet ta shpjegoni me mire se shume e ngaterruar…
    P.S “bakin” cfare eshte?

  • Juri Cela

    Shume e qarte eshte receta per mendimin tim! Backin eshte pluhur pjekes qe blihet ne supermarkete me bustina.