Duke shfletuar: Gjellëra

Kungulleshka të mbushura me oriz

Kungulleshkat pastrohen, lahen dhe u hiqet zemra pastaj mbushen. Në një enë me yndyrë kaurdisen qepët e grira, pastaj shtohet orizi, kaurdiset 5-6 minuta, hidhen domatet e qëruara të prera në copa të vogla, kripë, piper, dhe pas pak ujë me sasi sa dyfishi i sasisë së orizit. Mbushja zien derisa...

Patëllxhanë me hudhra

Patëllxhanëve u hiqet bishti e maja, lahen, fshihen dhe secilit i bëhen 2-3 prerje për së gjati. Në këto prerje vendosen copa dhjami derri të lyera me kripë e piper dhe me thelpinj hudhrash. Patëllxhanët e mbushur në këtë mënyrë spërkaten me kripë, vendosen në tenxhere të cekët ose...

Gullash me kërpudha e salsiçe

Nevojiten:  • 400 g salsiçe për skarë • 500 g kërpudha • 100 g proshutë • 1 kokë qepë • 3 thelpinj hudhre • 2 karota • 2 lugë niseshte • 2 lugë gjethe të grira selinoje • 1 lugë e vogël piper i kuq i bluar • 1 lugë pure domatesh • 1 dl verë e bardhë • 0,5 dl vaj •...

Gulash hungarez

Përbërësit: • 1litër lëng mishi • 500gr patate • 1thelb hudhër • 1 karotë • 400gr qepë • 50 gr sallo • 50gr piper i kuq • 800gr mish viçi ose lopë pjesa e shpatullës • 2 speca jeshile • 1 domate Përgatitja: 1. Grijmë hollë qepën dhe e vëmë në tenxhere me sallon dhe pak...

Gjyveç me perime

Për 4 persona nevojiten: 300 gr makarona të vogla në forme elbi 1 kg fileto pule pa kocka (gjoks dhe kofshë) 1 kungulleshkë 2 patëllxhanë mesatarë të prerë në kubikë ¾ filxhanë çaji vaj 2 thelpinj hudhra të prera hollë 1 qepë e madhe e prerë në feta të holla 4 domate të prera në kubike...

Tave dheu Tironese

Kjo pjate eshte me e njohura e krahines se Tiranes dhe perben nje recete tradicionale Shqiptare. E gatuar ne tave dheu e cila i jep edhe aromen karakterisitike, mund te pregatitet me mish vici te prere ne kubike apo me melci vici . Perberesit per 4 persona: 450 gr mish vici 250 gr gjize pa kripe ose djath...

Qofte me kunguj dhe qofte me karrota

Perbersit: 1kg kunguj,. 200 g djathe,. 2 kokrra veze,, 2 qepe,, 4-5,, ,luge miell qe fryhet vete[farina] erza koper dhe nenexhik[sipas deshires]. Pergatitja: Ne nje tase grijme kungujt ne rense ,pasi i kemi grire te gjitha i hellim kripe dhe i lejme pereth 20 min.. Me pas i shtrydhim mire qe mos te nxjerrin...

“Pule me curry dhe perime”

Përbërësit: 6 fileto pulë të mëdha 4 gota qumësht 4 lugë miell 2.5 gota Creme Fraiche 2 gota krem kosi Curry Piper të zi Kripë 3 gota oriz 6 gota ujë Përgaditja e pulës: 1. Prisini pulën në copa të vogla, dhe skuqni në një tigan të nxehtë. 2. Kur është e gatuar, hidheni Curry. 3....

Frikase me mish vicit

Për 4 persona nevojiten: ½ kg mish viçi tul 1 ½ kg sallatë jeshile 1 qepë e thatë 3 qepë të njoma, të prera hollë 5 lugë gjelle vaj ulliri 1 filxhan kafeje verë e bardhë 1 filxhan çaji kopër e prerë hollë 1 e verdhe vezë 1 gotë kos 0 % yndyrë 1 lugë miell misri 2 gjethe dafine Kripë e...

Pinxhur

Nevojiten: * 5 kg speca të kuq * 2 kg patëllxhan * 1 litër domate të ziera trash * 2 dl vaj * 70-80 g kripë * 100 g hudhër * 5 lugë uthull * 2 speca djegës Përgatitja: Specat dhe patëllxhanët të piqen. Të qërohen, të shtrydhen mirë, pastaj të bluhen trash apo të grihen, sipas...
Faqe 9 nga 35« Fillimi...7891011...Fundi »