Duke shfletuar: Gjellëra

“Pule me curry dhe perime”

Përbërësit: 6 fileto pulë të mëdha 4 gota qumësht 4 lugë miell 2.5 gota Creme Fraiche 2 gota krem kosi Curry Piper të zi Kripë 3 gota oriz 6 gota ujë Përgaditja e pulës: 1. Prisini pulën në copa të vogla, dhe skuqni në një tigan të nxehtë. 2. Kur është e gatuar, hidheni Curry. 3....

Frikase me mish vicit

Për 4 persona nevojiten: ½ kg mish viçi tul 1 ½ kg sallatë jeshile 1 qepë e thatë 3 qepë të njoma, të prera hollë 5 lugë gjelle vaj ulliri 1 filxhan kafeje verë e bardhë 1 filxhan çaji kopër e prerë hollë 1 e verdhe vezë 1 gotë kos 0 % yndyrë 1 lugë miell misri 2 gjethe dafine Kripë e...

Pinxhur

Nevojiten: * 5 kg speca të kuq * 2 kg patëllxhan * 1 litër domate të ziera trash * 2 dl vaj * 70-80 g kripë * 100 g hudhër * 5 lugë uthull * 2 speca djegës Përgatitja: Specat dhe patëllxhanët të piqen. Të qërohen, të shtrydhen mirë, pastaj të bluhen trash apo të grihen, sipas...

Tave me perime te pjekura

Perberesit: 4 speca jeshil 4 speca te kuq 2 patellxhan 1 kokerr qepe e madhe 2-3 kokrra hudhra 3-4 domate 4-6 karrota krip piper i zi vaj ulliri 1/2 gote uje Pergatitja: I presim ne 4 pjese si specat,karotat dhe patellxhanat pra si ne fije te gjata e te holla.I hedhim ne tave.Me pas grijme ne cope te vogla...

Asparagë në furrë me proshutë

Koha e përgatitjes: 20 minuta Koha e pjekjes: 25 minuta Përbërësit për 6 porcione: 12 asparagë jeshilë 12 feta proshutë krudo Parma 100 g parmigiano 200 g rukola Për salcën : 200 g gjoks viçi ½ karotë ½ qepë 10 ml ujë 50 g salcë domatesh hudhër, dafinë, trumzë 30 g gjalpë 5 ml vaj...

Angjinare me domate

Për 6 persona: Angjinare 1.70 kg Vaj 2 ½ filxhanë kafeje Qepë 3 kokrra mesatare Domate 4 kokrra mesatare Kripë e piper Angjinaret e pastruara përvëlohen me ujë të valuar me kripë për 3-5 minuta që të mos nxihen. Qepa grihet hollë dhe skuqet me vaj. Hidhen domatet e qëruara nga cipa dhe skuqen...

Qofte me thjerrëza

Përbërësit: Konservë thjerrëzash me avull 200g Miell misri 1 lugë 1 Thelbi hudhër Kopër Maja pluhur ½ lugë e vogël Fara susami 100 g Vaj ulliri Vaj kikiriku Kripë, piper Kategoria: Pjatë e thjeshtë Pjatë e dytë për vegjetarianët Përgatitja: •    Kulloni thjerrëzat nga uji i...

Tavë Elbasani

Përbërësit për 4-5 persona: 500 gr mish (qengji ose dashi) 2 lugë gjelle gjalpë 2 kokrra vezë 3 gota uji kos 2 lugë gjelle miell 1 lugë gjelle oriz kripë Tava e Elbasanit përgatitet me mish qengji ose dashi. Po të jetë me mish qengji, ai piqet drejtëpërdrejtë, ndërsa me mish dashi zihet më...

Domate të mbushura me kima

Për 4 – 5 persona: 5-6 kokrra domate mesatare 250 g kime 1-2 kokrra qepë 1 lugë majdanoz i grirë 2 lugë gjalpë e pak oriz kripë e piper një lugë kafeje sheqer Marrim domatet mesatare e jo të pjekura shume, i presim në pjesën e bishtit dhe me anën e një luge të vogël, u heqim pjesën e...

Musaka nga lakra

Nevojiten: * 1 lakër e madhe * 1 qepë * 2 presh * 2 karota * 400 g mish të bluar * 1 filxhan oriz * 4 vezë * 2,5 dl qumësht * erëza bio dhe piper Përgatitja: Të grihet lakra në pjesë të imta dhe të fërgohet në vaj, t’i shtohen erëza bio dhe piper. Derisa të fërgohet lakra, orizi duhet të...
Faqe 9 nga 34« Fillimi...7891011...Fundi »