Pandispanjë e mbushur me ajkë dhe me fruta

Përbërësit: - 150 gr miell - 4 kokrra vezë - 150 gr sheqer - 200 ml ajkë e freskët, sheqer pluhur - 250 gr fruta pylli - Një bishtajë vanilje, pak kripë Përgatitja: Çaje bishtajën e vaniljes në drejtimin për së gjati dhe me një thikë të vogël kruaje brenda për t’i nxjerrë farat e...

Tortë me limon

Përbërësit: - 300 gr miell - 3 kokrra vezë - 300 gr sheqer - 100 gr gjalpë - 2-3 kokrra limoni - 1 gotë me qumësht - 1 qeskë e vogël me maja në pluhur për ëmbëlsira dhe sheqer pluhur Përbërësit: Në një tavë dheu site miellin me majanë, shtoji të verdhat e vezëve të rrahura, sheqerin,...

Spumilje

Përbërësit: 3 të bardha vezësh 180 gr sheqer Rrihi dhe bëji si dëborë të bardhat e vezëve dhe kur e gjithë e rrahura të jetë e ngjeshur hidhi si shi sheqerin, duke e përzier me kujdes. Duke përdorur një lugë të vogël, vendose shkumën e vezëve mbi letër oleate (e padepërtueshme) duke...

Biskota me miell koku

Përbërësit: 250 gr miell koku 200 gr sheqer 25 gr miell dhe 3 kokrra vezë Përgatitja: Rrihi vezët bashkë më sheqerin, shtoji të dy miellrat dhe përzieji me telin rrahës. Me duar formo disa vezë të vogla dhe vendosi me kujdes menjëherë mbi pllakën e furrës. Piqi për 15 minuta ne temperaturë...

Biskota të vogla të lehta me pika çokollate

Përbërësit: 300 gr miell për ëmbëlsira 1 kokërr vezë 80 gr sheqer 50 gr gjalpë lëkurën e grirë të një kokrre limoni një fije maja të vanilezuar në pluhur një fije kripë dhe 125 gr pika çokollate. Përbërësit: Me miellin bëj mbi një formë vullkani dhe vendos në mes të tij të...

Krem çokollatë me spec të vogël

Përbërësit: 400 gr çokollatë që shkrin 200 ml ajkë e freskët 1 spec i vogël i freskët 1 qeskë e vogël me rigon të thatë 500 ml akullore me krem Përgatitja: Shkrije çokollatën brenda një tenxhereje të vogël së bashku me ajkën, pastaj lëre të ftohet derisa të bëhet një përzierje...

Akullore me krem e lëng të vakët manaferrash

Përbërësit: 6 të verdha vezësh 6 lugë sheqer 2 shportëza manaferra ½ panë e freskët 2 lugë sheqer Përgatitja: Rrahim të verdhat e vezëve me sheqerin; rrahim veças edhe panën, pastaj i përziejmë së bashku me shumë kujdes. Mbushim me përzierjen një formë plumcake dhe e fusim në ngrirje...

Ëmbëlsirë me mjaltë dhe manaferra

Përbërësit: -50 g xhelatinë -5 decilitra qumësht -160 g mjalte -Manaferra -Arra -4 të verdha veze Përgatitja: Ngroh 160 g mjaltë në zjarr derisa të bëhet një masë e lëngshme. Më pas në tenxheren ku është mjalti bashko edhe qumështin dhe 4 të verdhat e vezëve të rrahura. Lëre në zjarr...

Kek me limon

Përbërësit: 190 gr sheqer 3 vezë 1 limon panë qumështi 50 gr gjalpë 140 gr miell 1 lugë maja për ëmbëlsira kripë Përgatitja: Rrahim vezët me sheqerin dhe të grirat e limonit, derisa të shkumojnë e të zbardhen. Shtojmë panën, gjalpin, hedhim miellin e përzier me majanë, duke e kaluar...

Cheesecake

Përbërësit: 400 gr biskota të thata (më mirë tip “ digestive”) 5 vezë 250 gr sheqer 250 ml ujë 1 qeskë xhelatinë për torta 2 lugë sheqer 250 gr gjalpë 1 qeskë vanilje 600 gr djathë Filadelfia 1 konfeksion marmalatë manaferrash ose fruta pylli Përgatitja: Thërrmojmë biskotat dhe i...