recetat e fundit nga Specialitete me mish File pule me spinaq
Përbërësit: -800 gr file pule -8 lugë spinaq të zier -djath -krip dhe erëza të përziera -1 vezë -pak miell Përgatitja: Filet i premë në mes në mënyrë që të krijohet si një “xhep” në copën e mishit. Në atë “xhep” vendosim pak spinaq të zier dhe të kulluar dhe pak djath. I...
recetat e fundit nga Embëlsira Reçel prej manaferave
Përbërësit: -2 kg manaferra -2 kg sheqer Përgatitja Manaferat e pastruara I hedhim në enë të përshtatshme, sipri ua shtojmë sheqerin( apo një rënd manafera, një rënd sheqer) dhe ashtu I lëmë 1-2 orë. Pasi që manaferat e lagin sheqerin dhe e lëshojnë langun, I zijmë afër një orë në...
recetat e fundit nga Gjellëra Çorbë me oriz
Përbërësit: -200 -300 gr mish pule -1 gotë oriz -100gr gjalpë apo 1dl vaj -1 lug gjelle kripë -2 lug miell -2-3 thelba hudër -Biber t’kuq -1 ajkë Përgatitja: Në mjë enë me 2l. ujë e zijmë mishin e pulës me kripë , mandej ia shtojmë orizin. Pasi që të zihët orizi, çorbës ia shtojmë...
recetat e fundit nga Pije Kompot me fruta
Përbërësit: -1 kg fruta (qershi, kumbulla, vishnje, manaferra, ose thana) -1.500 ml. ujë -500 gr sheqer Përgatitja: Kompotin me fruta mund ta konzervojmë për kohë më të gjatë nëse e përgadisim në këtë mënyrë: 1 kg fruta të pastruara i vendosim në 5 kavanozë. Kavanozët gjysmë të...

Qahi

Përbërësit: -1 kg miell -2 gota qumësht +1 gotë uj -2 lugë krip -1 lugë maj buke -150 gr gjalpë -300 gr djath apo gjizë -2 vezë -1 ajkë Përgatitja: Brumi I qahisë nxinët me qumësht, ujë ,1 lugë krip, maj buke dhe miell. Pastaj e lëmë të qëndrojë 1-1orë e gjysmë i mbuluar në vendë të ngrohtë gjer sa të vije. Brumin e ardhur e ndajmë në 6-7 kuleqë...

Bakllasarem

Përbërësit: -1kg miell -500 mL ujë -1 + 1 lugë kripë -1 dL vaj -150 gr gjalpë -1 L kos -2-3 thelba hudhër Pregaditja Brumi i pites i përbërë nga uji, mielli dhe kripa (1 lugë) ndahet në 18 kuleçë. Kuleçët hollohen dhe palosen ndamas nga 3 kuleçë një mbi një. Kuleçët pastaj spërkaten me nga 1 lugë yndyrë (vaj dhe gjalpë të shkrira dhe të përziera)....

Supë pule me karrota

Përbërësit: -200gr. mish pule -2 karota -2 lugë vaj -2 lugë vegetë -2 lugë kos -1 vezë -majdanoz Përgatitja: Mishin e pulës dhe karrotat i zijmë në tënxhere me 2l ujë, dhe pastaj u shtojmë vegetë, një grusht fide dhe ashtu i lëmë të zihen për 10 min. Para se ta largojmë supën nga zjarri, ia shtojmë vezën e tundur me 2 lugë kos dhe majdanozin. ...

Spaghetti me fruta deti

Përbërësit për katër persona: – 400 gr spaghetti – 700 g fruta deti miks ( midhje, molusqe, karkaleca deti, kallamarë të vegjël) – 6-7 lugë gjelle vaj ulliri – 2 domate – 3 thelpinj hudhre – 1 spec të djegës – pak kripë – pak piper – pak majdanoz të grirë – 100 ml verë të bardhë Në një tigan hedhim vaj ulliri, thelpinjtë e hudhrës dhe...